続：気ままな「ワシ」

今日のお酒はいつもより美味しい!
つけ麺用の麺が上手くできました
小麦粉を変えてから約１カ月試行錯誤をしてきましたが、やっとイメージ通りの麺が作れるようになりましたよ。明日の製麺が上手くいくかわかりませんが（笑）ただ、ここを掘り下げればクオリティが維持できる事がわかったので収穫はかなりありました

小麦粉の配合や加水、製法など色々とやってきた努力が少しは報われましたね。子供の時は一切努力しない人間でしたが今では子供達に努力は裏切らない！
そんな言葉を言うのですから人生は面白い（笑）

物事の取り組み方がとても大事だと思っているので
少しでも底上げできるように、これからも勉強しながら努力していきます