続：気ままな「ワシ」

ドゥアイズは残念でした。。。

スーパーでコレも買いましたが…無理
辛いのが苦手なのもありますが旨味が別物だな
と思って原材料を見たら、たん白加水分分解や怪し物が色々入っていますね
仕事柄、色々とチェックするんですよ
やっぱりお客さんが普段何を食べているのか？
その目線は凄く大事なんですね
鍋の出汁だけで食べる人って基本そんなにいませんからね（笑）

因みに台湾ラーメンは一度も食べた事がありません
あと、まぜそば、油そばもないですね
調味料系に味覚がやられるとスープの判断ができなくなるんですよ
うちの生命線がスープなのでスープの味がわからないと話になりませんから