続：気ままな「ワシ」

今帰宅して、ナンにカレー付けて食べています
朝食もカレーでした（笑）

昼はラーメン食べてきましたよ
思っていたよりスープも具材もきちんと作っていましたが麺が特に不味かったです
スープに溶け込んでいるし、具材からも味が溶け混んで純粋に麺とスープを楽しむラーメンではなかったです

僕だったら具材を減らしてスープの材料を最低1.5倍は使いますね。そうするとスープの深みと引き込みがでるし、具で味を誤魔化すような真似をしないで済みます。あの値段だったらガンガンスープに材料を使いますよ

でも今は麺とスープを楽しむお客さんは激減？しているし正直一般のお客さんではわからないのかも？
口コミと自分の感想が違い過ぎるんですよね
僕が美味しいと思うラーメンは今の時代
なかなかないと最近思っていて
限定メニューなどは必ず妻にアドバイスをもらうようにしています
妻の方が一般ウケを知っていますから（笑）


味覚は家庭環境、普段の食生活、食べ物の意識
様々な条件が入り混じって出来上がるものですから