2024年12月21日
12月21日の記事
今日のお酒♪
初めての酒蔵さんですが弱いな〜
コクも旨味も弱い
量を飲まないと満足度が低い感じ
休憩時間に久しぶりにU君と話をしたけど
この年齢になると色々ありますよ
特に女性は大変だと思います
男は適当に酒飲んでAV観てやる事すれば
明日には忘れているでしょ？（笑）
ラーメン屋の店主に求められるモノは何？
と考えた時に頭と身体とメンタル
当然求められます
商品を作る右脳
営業中はお客様&調理&仕込み
動けるスピード&スタミナ
ネットで酷評されるメンタル
簡単に言えば、やる事をやっていれば問題はない
自分がきちんと仕事をしていれば特に気にする要素もないですよ
ネットの酷評にやられる店主もいますけどね（笑）
そして、かなり大切な要素
一般ウケする味覚
これが僕には全くないので苦労しているんですよ！
あるお店の揚げ物
出てきた瞬間に業務用だな。食べて業務用の味しかしない
何を食べていのがわからないぐらいの化調
口コミをみると大絶賛する人もいました
え？あれが美味いんだ⁉︎
よくあるパターンですね
そこをクリアしたら良いんですけど僕の勉強不足です
