続：気ままな「ワシ」

先週、お客様からバイトをいれないのか？
と言われました

バイトを入れたらこの金額では無理なんですよ！
と言うと少し驚いた顔をされていました
あれだけ沢山の材料を使ってラーメン850円は
自分が言うのも何ですが良心的な金額だと思います
外食に行くと無駄にスタッフが多くて商品の原価が低い店とかあります
スタッフが多いから雰囲気はいい？活気がある？
それを好んでいるお客様もいますからね
うちみたいに人件費はかけないで原価にかける店もあります。
正解はないです。あとはお客様が決める事ですから

物価高で値上げは痛いほどわかります
でも、ここぞとばかりに値上げしてスタッフを多くして店主が楽をする。それを見た時は正直ガッカリしますね