11月1日の記事

汁なしラーメンを提供して1週間ちょいが経ちました
お陰様で全体的に好評のようです
ジャンル的に沢山注文があるわけではないので
丁度いい感じです。リピートのお客さんもいますし
これから増えてきそうな感じはしますよ
1,000円（400g）で結構お腹一杯になりますからね

食べ方なんですが最初からかなりかき混ぜて食べるお客さんが多いです。全然素人で知りませんが（笑）
それはまぜそばじゃないの？

うちの汁なしラーメンは麺をそのまま食べても
美味しく感じるように作ってあるし試食でも
そうやって食べていました
食べながら少しずつほぐしたり混ぜる感じです
後半になると玉ねぎがしんなりしていいアクセントになります
最近からガンガンかき混ぜると煮豚のチャーシューなんかどこにいったか分からないと思いますよ（笑）