11月23日の記事

汁なしは予想以上にリピートが多いですね
ラーメン派、つけ麺派両方から注文があります

新規のお客さんは注文しないし
常連のお客さんがローテーションの１つとして注文してくれています。本当に理想的
他店にはないオリジナル的な要素もあります
この手は調味料で持っていくのが普通だと思いますが
うちらしく乾物の自然な旨味を凝縮して作っているんですよ実は（意外でしょ？笑）
珍しくかなり勉強したジャンル‼︎
1番安心しているのは僕です（笑）
新バージョンになり、より強い旨味がだせるようになりましたしね(^^)

さて明日はJC
ドウデュースが普通にいけば勝ち負けなんでしょうかね？前走の大敗に不安があるブローザホーン
有馬が勝負ですが２戦連続で恥ずかしいレースはできないでしょう！G１馬ですから
僕が注目しているのがダノンベルーガ
ブービー人気ですが大差ないと思いますけどね
じっくり乗ってくれれば良い末脚がある馬
一発を期待しています