11月18日の記事

よく食べるムネ肉なのですが
包丁をいれた時から明らかな違い
身がしまっている感じ
廃鶏みたいに硬さやパサつき感はないです

餌ではなく明らかに飼育環境がかわったのは間違いないでしょうね。ここまで激変するのは珍しいです
モモ肉を食べた妻曰く、臭くて駄目だそうです（笑）


なんでこんなに変わったのだろう？
因みにムネ肉のしまりは一般受けしないです
硬いと思う人が多いので多分直ぐに戻ると思いますけどね